エンゲル係数

消費支出に占める食費の割合である

エンゲル係数が日本で急伸したようだ。

G7で首位となってしまった。

身近な食材が値上がりすれば

負担が家計に重くのしかかるのは当然である。

江戸時代では

農業、林業、漁業に90％の日本国民が従事した。

令和の日本においても食料自給率を上げて

エンゲル係数を下げる努力をすべきだと

思われる。

（日本経済新聞　参照）